老婆饼是一种流行于南方、特别是广东地区的特色小吃。其外皮酥脆,内馅甜甜的,非常适合搭配一杯热茶享用。老婆饼的名称和传说也非常有趣。
相传在唐朝,有一位贵族娶了一个美丽、温柔的少女为妻,在他弱化错误指责妻子后,夫妻俩开始冷战。为了挽回丈夫的心,妻子想到了用自己的厨艺来表达心意。她做出了一款十分美味的点心并送给丈夫,丈夫感动不已并原谅了她。这个点心就是老婆饼,象征着妻子的真心和温柔。据说,老婆饼做出来越酥越好,就像妻子对丈夫的爱情一样,越久越浓。
老婆饼是一种传统的粤菜点心,有着悠久的历史和文化底蕴。真正的老婆饼应该使用优质的材料,如沙田柚子皮和冰糖,这也是老婆饼香味浓郁的重要原因。值得一提的是,老婆饼是广东的地理标志产品,享有很高的知名度和美誉度。