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新茶(2021春茶新品发布,你尝遍它们了吗?)

来源:彬兰生活网

春分已至,纷至沓来的新茶上市让各位茶客 “目不暇接”。年年品新茶,每年茶叶味道如何也是茶友们关注的重点。接下来,小编就为大家推荐几款今年的春茶新品,快跟我一起来挑战新口感吧。

首款推荐春茶新品是沱茶中的佼佼者——勐海白毫大花沱。它是云南大叶种制成的茶饼,外形紧实饱满,芽毫显露。皮毛白茸茸的,泡开后闻之有清香而不浓烈的花香。它的口感清爽,带有极细致的清甜感,入口后茶香在舌尖骤然绽放,绵延久远。勐海白毫大花沱采自高海拔山林上的青春嫩芽,在威严、古雅的勐海大峡谷中蕴育,品质斐然。

还有一款不得不提的是来自福建的铁观音。铁观音在茶界地位显赫,早在清朝就有“上乘工夫茶、铁观音和武夷岩茶”之说。今年福建安溪产区推出的高山铁观音,生长在大壁山中海拔2600米以上的露天茶园。山高地险,茶叶从摘到发酵再到火制,经历了多重考验,使得茶香更加醇厚,回甘更加持久,并带有一丝幽香。

三月新茶上市,品味清香浓郁的茶香

三月,春回大地,是中国茶叶产区的关键季节。近日,许多茶园的新茶开始上市。

与初春的嫩芽相比,新茶带有清香浓郁的茶香,饮用起来更加舒适。除了清香之外,新茶独有的嫩绿色也是茶友们所追捧的。每一片新叶都是那样的嫩绿、那样的鲜活。

新茶品种推荐

龙井、碧螺春、毛峰、黄山毛峰、六安瓜片等都是比较有名的新茶品种。龙井茶叶的叶片扁平整齐,条索粗细匀称,色泽嫩绿,汤色清澈明亮,香气高长,入口回甘。碧螺春茶叶制做细腻,色泽鲜艳翠绿,滋味鲜美,香气高雅,韵味纯正。黄山毛峰茶具有口感浓爽、香气浓郁、叶底嫩绿、汤色清亮等特点,深受广大消费者喜爱。

如何饮用新茶?

饮用新茶时,需先将茶放入盖碗内,盖上盖子,等待1-2分钟。然后,倒入杯中即可。新茶不需要刻意熟化,如果长时间存储,则茶香和味道会有所损失。

品尝新茶的诀窍

春日是喝新茶的好时机。无论是古老而传统的龙井茶,还是次数不断刷新的各类新品种,都吸引了越来越多茶客。

选购
选购新茶时,不妨嗅一嗅,新茶的香气会比较鲜明而清新。同时,注意检查新茶叶子的色泽——嫩绿鲜亮是质量上乘的标志。还有就是,选购新茶最好选择专卖店或者有信誉的平台,以保证品质。

冲泡
冲泡新茶时,水温以80℃左右为宜。将茶叶放在器皿中,用温水浸泡2分钟,取出后出汤即可。

品饮
新茶注重清新自然的口感,所以品茶时不要加入蜜糖或是其它的调味料。轻轻抿一口,让茶香在口腔中细细散开,能够感受到新茶独特的香气和茶汤的甘美,令人陶醉。

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