莴笋是含有多种营养成分的一种非常健康的蔬菜，而且莴笋还有一个比较重要的作用就是可以美容养颜。那么怎样烹饪出一道美味可口的莴笋呢？下面我给大家介绍几种大叔亲测好吃的莴笋做法。
1. 莴笋肉末炒蛋
材料：莴笋，肉末，鸡蛋，盐，料酒，鸡精
做法：1）先将莴笋洗净去皮，切成小段；2）肉末用盐、料酒腌制十分钟；3）鸡蛋打散待用；4）锅热油，放入肉末煸炒至变色；5）加入莴笋煸炒，调入鸡精，盐调味，转入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
2. 清炒莴笋
材料：莴笋，盐，鸡精，淀粉。
做法：1）莴笋洗净去皮，切成小段；2）锅热油，将莴笋倒入锅中，加盐，鸡精，小火煸炒10-15分钟，直到莴笋变软；3）最后可以用一点淀粉勾薄芡。
3. 香煎莴笋
材料：莴笋，油，盐，黑胡椒粉，柠檬汁，蒜蓉
做法：1）莴笋洗净去皮切段；2）锅中加油，待油热后放入莴笋，煎至两面金黄；3）撒入少许盐和黑胡椒粉，浇上一勺柠檬汁，撒上蒜蓉即可。
