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自制美味桑葚酒的做法

来源:彬兰生活网

想品尝到自制的美味桑葚酒吗?这里给你分享一下桑葚酒的制作方法。


所需材料:


  • 桑葚500克
  • 白糖500克
  • 米酒曲50克
  • 白酒(40度)400毫升
  • 开水500毫升

步骤:


  1. 先将桑葚摘好后放在水中冲洗干净,沥干水分。
  2. 将干净无水的桑葚放入瓶中。
  3. 瓶中加入白糖和开水,用力摇晃让桑葚和白糖充分混合。摇晃的过程要注意力度适中,避免果子被捣烂。
  4. 将摇晃好的瓶口扎上纱布或棉花,放在阴凉通风的地方静置3-4天,让桑葚中的酵母菌和白糖充分发酵。
  5. 3-4天后,将发酵好的桑葚及剩余的水果汁倒入干净的容器中,将米酒曲按比例加入。
  6. 瓶盖拧紧,放置在阴凉通风的地方静置2-3个月。这时桑葚酒就初步发酵成熟了。
  7. 从容器中取出桑葚和汁液,再用纱布过滤一遍,将纯净的桑葚酒放入干净的瓶子中备用。

桑葚酒因为其口感柔和香甜,深受大家的喜爱。而且自己动手做的酒,更具有一份特殊的味道和乐趣。快来尝试DIY制作桑葚酒吧!

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