有人称其为苹果界的“之前有蛇毒苹果，现在是寒富苹果，苹果真是越来越“毒”了。”然而，这个新品种却抛开了之前所谓的“毒苹果”之嫌，相反可以说用它来形容富含营养却低能耗的农产品的时候再合适不过了。
据介绍，寒富苹果是由山东交通职业学院经过长达8年的科研攻关自主研发而成，全球独一无二的寒富苹果已于近日正式面世，其是在低温条件下培育而成，要比传统品种拥有更多的营养和更健康的果肉，还有一些其它品种上没有的儿茶素、白藜芦醇、类黄酮等营养成分。
此外，寒富苹果还具有更强的抗氧化能力以及免疫调节、抗癌等功效，并不含有任何农残和化学农药残留。
由于生长条件的复杂性，加之其全球仅有，寒富苹果在上市后的价格也不菲，甚至会成为奢侈品。但是，它的种植速度目前在不断提高，相信在不久的将来，价格也将逐渐稳定，能够让更多的人品尝到这种天然纯净的健康水果。
