糖醋排骨,是一道非常地道的中华名菜,以其酸甜可口而享誉全球,深受广大食客的喜爱。那么糖醋排骨的做法有哪些秘诀呢?别着急,小编今天会为您带来一个详细的视频教程,让您在家也能做出美味可口的糖醋排骨。
先来说一下食材,大家可以先准备一些排骨和葱、姜、蒜、白糖、番茄酱、醋、酱油、料酒、盐和植物油。
接下来,看视频跟着步骤一步一步做,相信您会很快掌握技巧的。
1、首先将排骨洗净,切块,倒入开水锅里焯水,去除血沫。
2、洗净锅,加入植物油,再加入姜片、葱段和蒜末爆香。
3、待香味出来后,加入焯过水的排骨块,加入料酒煸炒几下。
4、倒入适量的水,盖上锅盖煮熟,加入盐入味后捞出备用。
5、新鲜的锅里再加入白糖,糖开始融化时倒入番茄酱,加入醋和酱油翻炒均匀。
6、将煮熟的排骨块倒入锅中,用中火再炒一会儿,使得每一块排骨都沾上糖醋酱汁。
7、盖上锅盖焖一会儿,让酱汁更好地渗入到排骨里面。
8、最后糖醋排骨做法视频完成啦!装盘即可食用。
看完这个视频之后,您是不是也想赶紧去试一试了呢?