休渔是指限制或禁止某一特定水域或时间段内的渔业捕捞活动，旨在保护海洋生态环境，恢复渔业资源的可持续利用。
休渔是一种管理手段，通过暂时减少或中断渔业活动，帮助恢复和保护渔业资源，避免过度捕捞和生态破坏现象的发生。休渔的时间和范围可以根据不同的地区和不同的渔业资源情况进行灵活调整。
休渔期间，可以给海洋生物提供繁殖和生长的机会，有利于保护和恢复渔业资源的数量和品种。同时，休渔也有利于维持海洋生态平衡，保护海洋中的多样生物群落和生态系统功能。
休渔是一项全球性的保护措施，许多国家和地区都采取了休渔政策。在中国，休渔是我国渔业管理的重要内容之一，通过实施休渔政策，可以有效控制渔业资源的开发和利用，保护和提高海洋生态环境。