你可能还无法语言描述清楚什么是“猪脸肉”。不过当你看到这幅令人垂涎的肉类照片时，相信你就会立刻爱上这道美食。
简单说，“猪脸肉”就是指猪头颈部分的猪肉，又称猪头半个头。因为是肉眼可见的“脸部轮廓”，所以有了这个名字。
“猪脸肉”肥瘦相间、纹理分明，肉质鲜美，口感嫩滑，非常适合用来烧烤或者红烧。烤制过的猪脸肉在肉质烤至金黄酥脆的同时，猪头皮的酥脆口感也是美味不可错过。在日本和韩国这种美食受到了广泛的喜爱。
pork face(【pork face】是什么？你知道吗？)
来源：彬兰生活网
