炒面是经典的中国传统美食，可以根据不同的口味来调配不同的配料，也是厨房新手好学的一道菜品。今天我们来分享一下简单易学的炒面的家常做法！
材料：
- 面条 250克
- 肉丝 100克
- 胡萝卜 50克
- 青菜 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、香油适量（根据个人口味自行添加）
- 植物油适量
步骤：
- 将面条煮熟，凉水冲洗后备用。
- 将肉丝加入料酒、少量盐、玉米淀粉搅拌均匀腌制至少10分钟。
- 胡萝卜切成丝，青菜切成段备用。
- 起锅热油，加入葱姜蒜炒香。
- 加入肉丝煸炒至变色。
- 加入胡萝卜丝炒匀，加入青菜后继续炒匀。
- 加入少许盐，生抽炒匀。
- 将煮熟的面条倒入锅中翻炒均匀，加入少量鸡精、老抽、香油炒匀即可。
- 将炒好的面条盛出后可以适量加上绿色蔬菜或是其他你喜欢的配菜，更美味更健康！
炒面既可单做，也可作为饭桌上的一道美食搭档，而这一简单的炒面的家常做法，可以为您的厨房经验带来全新的启示，希望大家都能尝试一下。
