黄豆炖海带，在中国家家户户都非常常见，因为黄豆和海带都是非常有营养的食材。黄豆不仅能降低胆固醇、控制血糖，同时对于女性来说还是丰胸佳品。而海带，因其所含的大量碘元素，可以预防甲状腺肿大等疾病。两者结合，更是大大增强了营养价值。
黄豆炖海带是一道美味又健康的家常菜，不仅适合减肥者和女性，还能满足孩子和老人的味蕾。下面，就跟随小编一起，来学习制作黄豆炖海带的做法吧。
材料：
- 黄豆：150克
- 海带：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
- 油：适量
做法：
- 黄豆提前泡水4小时，捞出沥干水分。
- 海带提前泡水1小时，洗净浸泡的海带在清水中焯水烫一下，捞出沥水后切成小段。
- 炒锅内倒入适量油，放入葱和姜炒香, 然后把黄豆放进去煸炒五分钟，加入500ml水煮开。
- 将焯过水的海带加入，加盐和料酒调料，煮到汤汁浓稠的时候即可关火。
- 出锅装盘，点缀上葱花，黄豆炖海带就完成啦。
让我们一起享受这道美味兼健康的黄豆炖海带吧！
