生蚝是很多人很喜欢的一种食物，它鲜美可口，营养价值也非常高。生蚝含有丰富的锌元素，具有强化免疫力，促进脑力发展等多种作用。以下就为大家介绍几种关于生蚝怎么保存的方法，以便我们能够更好地享用美味的生蚝。
方法一：在冰箱中保存。将购买回来的生蚝放在保鲜袋里，将保鲜袋中的空气排干，放在冰箱里冷藏。这样可以使生蚝保存时间更长，但冷冻会使生蚝损失部分滋味与口感。
方法二：在充氧的水中保存。将生蚝放在充氧的水中，多余的泥沙会自动排出。每次更换一次水，并隔一段时间用小刷子清洁生蚝表面，这样可以使生蚝保存3-4天。
方法三：用海盐保存生蚝。将新鲜的生蚝放入浅盘中，加入适量的海盐。用海盐覆盖住生蚝，尽量避免生蚝露出来。放在冰箱中。这样可以使生蚝保存时间更长，且保存后的生蚝质感微妙变化，较为鲜美。加入了海盐的生蚝疏松、多汁，富含海水中的矿物质以及微量元素。鉴于海盐含有石灰成分，因此永远也别再加过多的酸性调料。
以上3种方法都可以有效地保存生蚝，并且都不需要太多的准备工作。大家在享用生蚝的同时，别忘了使用这些方法来帮助保存我们珍贵的食物。
