五香粉是常用调味料之一，无论是煮汤还是烹调肉类，都离不开它的加入。市场上的五香粉品种繁多，但是自制的五香粉才能保持它的原汁原味，而且绝对不含任何添加剂。下面就来分享一下如何制作自制五香粉。
材料准备：
- 八角40克
- 花椒20克
- 桂皮15克
- 草果10克
- 丁香10克
- 白胡椒10克
制作过程：
- 将八角、花椒、桂皮、草果、丁香、白胡椒放入平底锅中，用小火炒5分钟，让八角焦黄即可。
- 倒入烤盘中，送入预热好的烤箱中，用120度烤20分钟。
- 将烤好的香料倒入干燥的盆子中。
- 用榨汁机将香料研磨成粉末，筛掉粗颗粒。
- 将研磨好的五香粉放入装有密封盒中，存放在阴凉处。
使用建议：
- 调配五香料时建议把五香粉放入碗中，再加入一块冰糖，再倒入适量的水拌匀，让冰糖慢慢融化。
- 特别提醒：由于自制五香粉不含任何添加剂，如果存放不当或加入的食材不新鲜，仍然容易导致食物过期变质。
以上就是自制五香粉配方的详细过程，千万不要错过！
