海大鱼，又名大眼金枪鱼，是深海中的顶级美食之一。其肉质鲜美，肉色鲜红，富含omega-3多不饱和脂肪酸，有益于增强人体免疫力，降低胆固醇，防止心脑血管疾病的发生。
人们以前并不太体会深海中生物的习性和生境，而海大鱼栖息在深海中，红肉含有一定的甲基汞，若是太过食用可能会影响人体康健。以是在中国市场上卖得不太火爆。
但在日本，海大鱼是很受迎接的食材之一，不仅被用来作寿司，还可以制作种种暖锅料，被誉为“深海中的牛肉”。
海大鱼，又名大眼金枪鱼，是深海中的顶级美食之一。其肉质鲜美，肉色鲜红，富含omega-3多不饱和脂肪酸，有益于增强人体免疫力，降低胆固醇，防止心脑血管疾病的发生。
人们以前并不太体会深海中生物的习性和生境，而海大鱼栖息在深海中，红肉含有一定的甲基汞，若是太过食用可能会影响人体康健。以是在中国市场上卖得不太火爆。
但在日本，海大鱼是很受迎接的食材之一，不仅被用来作寿司，还可以制作种种暖锅料，被誉为“深海中的牛肉”。
