花馍馍,是陕西省西安市特色小吃,属于酵母面点类,口感香软,造型优美,是陕西人传统美食之一。
它食用方便,可以直接加热,也可以用来煮面、炒菜,口感变化多,做法也各不相同。今天小编就为大家整理了花馍馍的十种做法,供大家参考。
1.原味花馍馍
材料:面粉500克,酵母15克,白糖20克,温水适量,白芝麻适量。
做法:将面粉、酵母、白糖和温水混合成面团,发酵至2倍大,分割成适量小面团,制作成花状,用白芝麻撒在表面即可。
2.芝麻花馍馍
材料:面粉500克,酵母15克,白糖20克,温水适量,白芝麻适量。
做法:将面粉、酵母、白糖和温水混合成面团,发酵至2倍大,分割成适量小面团,制作成扁平形,用白芝麻粘在表面,入烤箱烘焙至金黄色即可。
3.芝麻糖花馍馍
材料:面粉500克,酵母15克,白糖20克,温水适量,芝麻糖适量。
做法:将面粉、酵母、白糖和温水混合成面团,发酵至2倍大,分割成适量小面团,制作成花状,用芝麻糖放在表面,入烤箱烘焙至金黄色即可。
4.葱花花馍馍
材料:面粉500克,酵母15克,白糖20克,温水适量,葱花适量。
做法:将面粉、酵母、白糖和温水混合成面团,发酵至2倍大,揉成葱花面团,分割成适量小面团,制作成花状,入烤箱烘焙至金黄色即可。
5.肉松花馍馍
材料:面粉500克,酵母15克,白糖20克,温水适量,肉松适量。
做法:将面粉、酵母、白糖和温水混合成面团,发酵至2倍大,分割成适量小面团,制作成花状,用肉松放在表面,入烤箱烘焙至金黄色即可。
6.咸菜花馍馍
材料:面粉500克,酵母15克,白糖20克,盐适量,温水适量,咸菜适量。
做法:将面粉、酵母、白糖、盐和温水混合成面团,发酵至2倍大,分割成适量小面团,制作成花状,用咸菜放在表面,入烤箱烘焙至金黄色即可。
7.虾皮花馍馍
材料:面粉500克,酵母15克,白糖20克,虾皮适量,温水适量。
做法:将面粉、酵母、白糖和温水混合成面团,发酵至2倍大,分割成适量小面团,制作成花状,用虾皮放在表面,入烤箱烘焙至金黄色即可。
8.紫薯花馍馍
材料:面粉500克,酵母15克,白糖20克,盐适量,温水适量,紫薯泥适量。
做法:将面粉、酵母、白糖、盐和温水混合成面团,发酵至2倍大,分割成适量小面团,和紫薯泥揉合在一起,制作成花状,入烤箱烘焙至金黄色即可。
9.牛肉花馍馍
材料:面粉500克,酵母15克,白糖20克,盐适量,温水适量,切好的牛肉适量。
做法:将面粉、酵母、白糖、盐和温水混合成面团,发酵至2倍大,分割成适量小面团,面团揉成薄片,放上切好的牛肉,再制作成花状,入烤箱烘焙至金黄色即可。
10.黄豆花馍馍
材料:面粉500克,酵母15克,白糖20克,盐适量,温水适量,黄豆泥适量。
做法:将面粉、酵母、白糖、盐和温水混合成面团,发酵至2倍大,分割成适量小面团,和黄豆泥揉合在一起,制作成花状,入烤箱烘焙至金黄色即可。
花馍馍的做法花样大全,DIY花式美食等你来试
繁花似锦、花样美味——花馍馍
看着美妙的花馍馍,你有没有想过亲手做一份属于自己的、独一无二的花馍馍呢?接下来,小编为大家介绍几款美味又好看的花馍馍,DIY花馍馍,让你吃得不出门、做得不踏出家门。
一、玫瑰花馍馍
所需材料:中筋面粉、泡打粉、红糖、水、玫瑰花酱等。
具体制作步骤:
1、将中筋面粉、泡打粉、红糖混合。
2、适量加水和玫瑰花酱搅拌成稠状面糊,倒入烤盘或模具中。
3、用小勺在糊中抹平,并在糊中插上清洗好的玫瑰花瓣,再放入蒸锅内,开大火烤20分钟,即可。
二、牵牛花馍馍
所需材料:中筋面粉、泡打粉、鲜奶、牛奶、食用红色色素等。
具体制作步骤:
1、将中筋面粉、泡打粉混合。
2、加入适量鲜奶和牛奶,调成稍微稠一点的面糊。
3、加入适量食用红色色素调色,再将面糊倒入模具中。
4、将清洗好的牵牛花瓣放在面糊中,放入蒸锅内,开大火烤20分钟,即可。
三、菊花馍馍
所需材料:中筋面粉、泡打粉、花儿、鲜奶等。
具体制作步骤:
1、将中筋面粉、泡打粉混合。
2、加入适量的鲜奶和花朵拌匀,调成稍微稠一点的面糊。
3、将面糊倒入清洗好的花瓣中,再放入烤模中或者蒸锅内。
4、大火蒸制20分钟,鲜花含香,烤馍含香,做好的菊花馍馍即可上桌。
以上便是小编为大家介绍的几款DIY花馍馍的制作方法,想尝试的小伙伴快动起来吧!也欢迎大家分享更多好吃又好看的花馍馍的制作方法哦!
【花馍馍的做法花样大全】,手残党必收藏!
花馍馍作为特色小吃,除了美味口感外,更因其别致的造型,成为人们餐桌上的一道亮丽风景。然而,手残党可能自制花馍馍难度较大。今天小编就为大家整理了花馍馍的做法和花样,手残党必收藏!
花椒肉花馍馍
做法:将花椒粉、香菜末、葱姜丝、蒜泥、盐搅拌均匀,涂抹在发好的馍馍表面,再将焯好水的五花肉切成薄片,码在馍馍上,入蒸锅蒸8-10分钟即可。
小鱼花馍馍
做法:将熟食小鱼沥干水分,撒上盐、味精、胡椒粉等调料拌匀,撒在馍馍上,入蒸锅蒸5-10分钟即可。
素菜花馍馍
做法:可根据个人口味选择不同的素菜,比如韭菜、绿豆芽等,切成小块,拌入适量的盐、葱末、姜末、鸡精混合均匀,铺在馍馍上,入蒸锅蒸5分钟左右即可。