排骨是一种非常健康的食材,性味甘寒,具有滋养肝肾、养血安神、健脾开胃等功效,非常适合女性和老人食用。但是,排骨炖什么好吃又有营养呢?以下5种食材可以让你意想不到!
1. 枸杞
传统上,我们通常将枸杞加入鸡汤中炖煮,这样可以增加营养的同时,还能改善上火的症状。但是,你知道吗?枸杞也可以和排骨一起炖煮,这样可以增加食物的营养价值,还能美容养颜喔!
2. 红枣
红枣是中医营养学中的经典食材,它具有健脾益胃、补中益气、滋阴润肤、清热降火的功效。炖排骨的时候,加入适量的红枣,可以让排骨变得更加香甜可口,而且还能起到很好的营养补充和健脾益胃的作用喔!
3. 茯苓
茯苓具有利水渗湿,健脾益胃的作用,对于湿热相结、脾胃不好的人群来说,具有很好的调理作用。炖排骨的时候,加入适量茯苓,不仅可以让排骨更加容易消化吸收,还能起到很好的调节作用。
4. 淮山
淮山性味甘平,入脾、肺二经,具有滋补脾胃、益肺止咳、固涩止泻的功效。炖排骨的时候,加入一些淮山,不仅可以让排骨变得更加丰满可口,还能增加汤的营养价值。
5. 黑木耳
黑木耳是一种非常常见的食材,具有润肺益胃、补阴养血、降低胆固醇等作用。炖排骨的时候,加入适量的黑木耳,可以让排骨的味道更加鲜美,还能起到很好的润肺益胃、补阴养血的作用喔!
排骨搭配不同的食材,可以产生意想不到的营养和味道。如果你想要更加健康美味的排骨汤,一定要记得加入这些食材喔!