大蒜素、芥子氨等物质对许多病菌有很强的杀灭作用，而这些物质就存在于大蒜泡酒中，所以饮用大蒜泡酒有助于治疗感冒、支气管炎、肺炎等疾病。
另外，大蒜泡酒对于预防癌症有一定效果，因为它富含大蒜素等化合物，可以有效地清除体内自由基，从而达到延缓衰老、防癌的目的。此外，大蒜泡酒还有一定的美容功效，它可以清除人体毒素，改善皮肤质量，给人美丽、健康的肌肤，同时还可以达到减肥的目的。
然而，要想大蒜泡酒真正发挥功效，有些饮用上的规则需要遵守：
- 饮用量不能太多。虽然大蒜泡酒有很多好处，但也要适度饮用，一天1-2次，每次不得超过25毫升。
- 空腹饮用更佳。大蒜泡酒可以在睡前、早餐前、空腹时饮用，让其更好的吸收和发挥功效。
- 与药品不能同时使用。大蒜泡酒中的活性物质可能与某些药物发生相互作用，因此正在服用药物时，不适合饮用大蒜泡酒。
大蒜泡酒治什么病？酒醉大蒜好处多
大蒜性温，味辛，有“天然抗生素”之称，有很好的保健作用。大蒜泡酒是酒醉大蒜提取物，具有抑制细菌、病毒、真菌、寄生虫等作用，对多种感染症状均有好处。
大蒜泡酒可以治疗急性肠炎、胃炎、肝炎等多种消化道疾病，有提高免疫力，抗辐射，预防癌症等功效。
大蒜泡酒的制作非常简单，只需要将大蒜切碎，放入白酒中浸泡，7-15天后即可饮用。但需要注意的是，在泡制过程中要选用质量上乘的白酒，并注意在低温、避光、干燥的地方存放。
不过，由于大蒜泡酒中含有酒精成分，因此饮用要适量，不能过量饮用，以免对身体造成伤害。同时，不宜孕妇、儿童、肝病、肾病、糖尿病患者饮用。
如何调制大蒜泡酒，并能起到治疗鼻炎等的作用
大蒜泡酒，对于治疗鼻炎，缓解鼻塞，是有一定疗效的，它是民间传统偏方之一，喝一点大蒜泡酒，可以改善美容，清理静脉，对肝脏病、胃病、口臭防治等有一定疗效。而且，调制简单、易于保存。下面，来看一下如何制作。
如何制作大蒜泡酒？
用量：250 克大蒜，750毫升高粱酒，30 克蜂蜜。
1、大蒜拍一下后清洗干净晾干，或在阳光下烤制，以增加它的刺激味道。
2、将大蒜头砍成蒜叶形状，放在一个容器中，再倒入高粱酒（白酒也可）。
3、密封存放7日，将浸泡后的大蒜和酒装入一个小瓶子中，按需要添加适量蜂蜜，再密封瓶盖。
4、放置7-10天左右，大蒜泡酒就做好了。
大蒜泡酒含有较多的挥发性硫化物，长期饮用可缓解鼻塞，提高免疫力，改善痤疮，促进肠道蠕动等功效。
饮用方法
一次一杯，每日服用1-2次。如果是鼻炎患者可以先放置几分钟后涂于鼻子周围，同时口服饮用。
