农历八月初八，又称“中元节”、“炒米节”、“爬城节”等，是中国传统节日之一。这一天有许多民间习俗与活动，如祭祀祖先、赏月、祭水、燃香火等。其中，赏月习俗是最具特色的活动之一。农历八月初八当夜，在中国许多地方都有举行赏月活动。人们在清凉的秋夜赏月，依偎在亲友身旁，品尝着月饼、瓜果、糖果，畅叙天伦之乐。赏月活动既给人们带来节日气氛，又是传统文化的保留和发扬。
农历八月初八也是民间纪念祖先的日子，人们会在家中供奉祖先，祭祀后在家门口放置表示辞旧迎新的竹子或树枝，以象征祖先的到来。在南方，这一天人们会举行“祭水”活动，祭祀河神、水神等，祈求来年有水灾无涝害。
此外，农历八月初八在福建沿海地区还有“爬城”习俗。居住在高楼大厦里的人们都会装饰自己的阳台或窗户，并举行“爬城”活动，从楼下一层一层往上爬，把装饰品贴在高处，增加了节日中的乐趣。
