作为中国四大淡水鱼之一，鮈鱼广受中国大众的喜爱。但是，你真的了解鮈鱼吗？
鮈鱼是一种淡水鱼，生活在我国各地的河流、湖泊、水库以及人工养殖场等地方。鮈鱼既是一种重要的经济鱼类，同时也是一种美味可口的食用鱼类。鮈鱼的肉质细嫩，营养丰富，尤其是其中的一种传统名菜——鲢鱼狮子头更是闻名中外。
但是随着人口的增加和环境的变化，目前我国鮈鱼已经遭遇了不少的困境。据调查，2000年以来，全国淡水水产品种开展的第一次普查，在所有的经济淡水鱼类中，其中六个品种包括鮈鱼都被评估为濒危或可严重濒危。另外，经过多家大型传媒调查和实地考察，发现当前国内鮈鱼市场常常被低价鱼、劣质鱼等不正产业冒充，鮈鱼品质的保障还有待加强。
因此，我们呼吁更多的人关注鮈鱼这一珍贵物种，保护我们身边的淡水生态环境，也让更多的人能够品尝到正宗的鮈鱼美食。
