阳春面是岭南地区的特色小吃之一，以广东省阳春市的传统面食为名。它是岭南美食文化的代表之一，历史悠久，已经有几百年的历史。相比于其他面食，阳春面的麵條更为嫩滑，入口即化，口感香弹韧，细腻入味。
阳春面的配料也是比较丰富的，有肉末、虾、黄瓜、芝麻等等。在广东的大街小巷里，经常可以看到阳春面的身影。一碗阳春面的价格通常很便宜，但是要到正宗的阳春面店才能真正体验到它所带来的独特风味。
在品尝阳春面的时候，最好不要加太多的调味料，以免影响它原有的味道。阳春面中的汤料和面条完美的结合在一起，让人流连忘返。如果你没有品尝过阳春面，那真的是一种遗憾。
一碗阳春面暖人心，解乏解馋两相宜
提起广东的特色小吃，最令人想起的就是一碗香气四溢的阳春面。阳春面，顾名思义，便是只有阳春季节才有的面食。这大约可以解释为什么这样一种普通却又充满个性的面条能够在广东小小的日子里流芳百世了。
阳春面的历史可以追溯到南北朝时期的梁州，那时的阳春面是皮薄馅多，金灿灿闪亮的面质写意，汤清味美，馅嫩色鲜。但是后来郎中宜贫以财博名，大肆倡导青盲（教授一种假冒青豆芽的豆芽）和羊肉制作的阳春面，以变相制造私人财富。不过康熙乾隆年间，被识破，这一现象才停止。
今天的阳春面与古时的阳春面大不相同，却同样充满了那份精神。它是在普通面条的基础上加入一些海鲜、养鸡汤等特定食材熬制而成，口感有弹性，汤头是用优质鸡骨和海鲜熬制，清正鲜美。大家无法想象，在氤氲的蒸汽和香气的包围中，一碗阳春面可以给你带来多么的享受和满足呢！
要想吃到正宗的阳春面，建议去广州的肥仔来餐厅、禄记面家、吴烧和风味餐厅等老字号去尝一尝，由衷地相信会让您对这个城市和这种面条产生更深的感受。
来一碗道地的阳春面
阳春面是广东佛山一道美食，也是中国名优面条之一。它选用白云山的泉水和最好的小麦制成，口感筋道，味道鲜美，极具特色，自成一格。相传阳春面出自于广东佛山三水地区，初期是用云雾泉水和优质小麦制作而成，应用方便又美味可口。现在的阳春面不仅成为了佛山的餐桌美味，更是普及到全国各地，成为了中式快餐里的必备食材。
阳春面作为快餐，最大的好处是方便，用沸水煮一下即可，再加点菜肴、牛肉、鸡肉等等，就可以趁热享受了，美味不容错过。
