张德全老人，今年93岁，是一位退休数学西席。然则退休后的他并没有闲着，四十余年来，张德全老人一直在卖火腿。他的火腿不只质量好，而且价钱实惠，一直深受主顾的好评。 张德全老人年轻时曾在老家学习过制作火腿的手艺，退休后他决议把这项手艺继续发扬光大。依附着深挚的制作手艺，张德全老人的火腿品质远胜于市面上通俗的工厂火腿。每一个火腿都是手工制作，品相和味道都极好。 张德全老人的坚持和起劲并没有由于岁数而有所放松，相反，他仍然起劲地加入种种竞赛展销，而且还一直地向年轻的学徒们教授火腿制作的技巧。 张德全老人的事迹也引起了社会的普遍关注，他在电视台的采访也成为了话题。他无私奉献的精神已经成为了许多人所学习的楷模。
