书戴嵩画牛是明代宜兴人，他善于于画牛，尤其是画种种灵动多姿的牛儿，加倍被誉为 Cowherd。
戴嵩画牛所用的笔法，由于牛儿体态的特殊性，他画牛的笔法也很怪异，他的作品不仅誊写了中国农村牛儿的精神品质，而且更凸显了中国文化中谦逊、勤劳、忠诚、坚韧等一系列具有中华文化特色的美德，被誉为文雅艺术的代表和中华文化精髓的集中体现。
画牛的题材在中国画的历史上一直异常盛行，中国古代文化中对牛情有独钟，以为牛是劳动美德和家庭友善的象征。以画牛为题材，展现了中国人历史悠久的文化秘闻。
现今，书戴嵩画牛在中国甚至全天下都享有很高的声誉。他在中国的画坛上也是异常活跃，而且一直在探索出一条相符中国特色的艺术之路。信托在不远的未来，书戴嵩画牛的作品会继续为我们带来更多的惊喜和感动。
