无需焦虑，即使你是一名Crust-phobic（害怕制作蛋糕底的人）也能在家里制作出美味的芝士蛋糕！今天我们就来分享一份完整的芝士蛋糕制作攻略。
制作材料清单
- • 2杯消化饼干屑
- • 3汤匙糖
- • ½杯无盐黄油，融化
- • 4（8盎司）软芝士
- • 1¼杯糖
- • 2汤匙面粉
- • ⅔杯淡奶油
- • 2个整鸡蛋加2个蛋黄
- • 1杯酸奶
步骤
1. 将消化饼干屑、3汤匙糖和融化的黄油混合均匀，压入一个9英寸的烤盘内。
2. 将软芝士、糖和面粉混合打至光滑，加入淡奶油继续搅拌，加入鸡蛋和蛋黄，清拌均匀，接着倒入酸奶。
3. 把芝士混合物倒进准备好的饼干底中，放到烤箱中烤约一个小时，或者直到蛋糕的边缘变脆，中间部分微微颤动。
4. 烤熟后，先不要打开烤箱门，让蛋糕在烤箱里静置一个小时，然后再取出晾凉，放到冰箱中冷却至少3个小时，最好是整夜。
尝试这道芝士蛋糕，让你远离外貌协会，你也能在家里体验到高大上的居家甜品。
