金蝉丝雨,是桃源黄茅岭一带的九月间景色,来自两岸紫竹林和黄茅坪洞的壮阔泉声像是万千丝线在空中飘洒,组成了美丽壮观的丝雨风景,形成了别具匠心的水上嘉年华。
但今天我们不是来看金蝉丝雨,而是来探寻湖南桃源一隐秘村庄的私房美食。在这个四面环山,一水抱村,山泉水灵,阴气统天的大山里,有一个被人遗忘的小村庄,她不像道地印象中的土生土长农家,也不像城市的钢筋水泥林立,被山水完全包围,由于地理位置与外界隔绝,这里的私房美食几乎无人知晓。
这里的四季分明,有独特的江南韵味,从清晨到星空灿烂的夜晚,都留下了别样的印记。像家乡爷爷的面包树、像家乡的故事和传说、像家乡的美食和美景......这些富有江南韵味的生活和景色已经深深地烙画在了心间,也只有在这样的环境中,才能做出最真实、最令人回味的美食。
这个小村庄里有一大群厨艺高超的阿姨,她们手艺纯熟,材料上乘,把山里的野菜野果和土家秘作在精致的制作工艺里,做成了十五道美味佳肴。其中有野树梅炖鸽子、树笋烧蹄、黄瓜炒发菜、酸辣豆花等特色菜肴,清淡可口,江南风味十足。