自20世纪50年月以来，随着我国农村经济的快速生长，化肥和农药的使用量一直增添。虽然农药的使用带来了丰收的喜悦，但随之而来的是农药残留问题，严重威胁着我们的食物平安。
据统计，每年我国因农药残留导致的食物平安问题导致消耗者的经济损失高达数百亿元。同时，农药残留还可能诱发多种疾病，如肝脏、肾脏等多种器官的损伤，甚至对人体造成慢性迫害。
在一样平常生涯中，我们应该注意以下这些方面来护卫自己的食物平安：
- 选购农贸市场或有资质的超市、阛阓等正规场所购置食物，尽可能选择新鲜、无农药、自然的农产物。
- 削减饮食中食物的加工，少吃或不吃经由重加工的食物和快餐。
- 饮食中应该多吃新鲜的蔬菜水果，多饮用开水，少喝饮料。
- 只管不在街边摊或小店里吃器械，去有餐饮资质的餐馆用餐。
对于农药残留问题，政府也在接纳措施。例如政府对食物中农药残留的最大限量值举行了严酷的调整和监控，对于农药残留超标的食物举行了普遍的检测和处罚，追究生产企业和经销商的责任。
总的来说，农药残留是我们和农业生产面临的配合问题。提高消耗者、生产者和政府的食物平安意识，关注食物平安，共建食物平安的大情形是我们应该做的。
