鸡骨草汤是一道传统汤饮,在我国许多地区都有人饮用。鸡骨草是一种常见的草药,被认为有清热解毒、消炎止痛、润肺止咳等功效。
鸡骨草汤的制作非常简单,首先需要准备的材料有:鸡骨草、瘦猪肉、葱姜蒜、盐和适量的水。制作流程如下:
1. 将瘦肉切成小块,在沸水中焯水捞出备用;
2. 炒锅放少许油,将葱姜蒜爆香;
3. 将焯水后的瘦肉和几片鸡骨草一起放入炒锅中翻炒;
4. 将翻炒好的肉骨草装入炖盅中,加入适量的清水;
5. 将炖盅放入高压锅中,大火炖煮30分钟即可;
6. 炖好后取出加入适量盐即可。
鸡骨草汤味美鲜美,不仅适合夏天饮用,也是秋冬季的保健良品。而且制作简单、营养丰富,是不可错过的美食佳品。