甜玉米是夏日炎热的时刻，陌头巷尾各式小贩必备的水果之一，抢眼的黄色颜色也为它赢得不少人的青睐。不外，甜玉米不止可以直接食用，还可以制作出许多鲜味的摒挡呢！以下是甜玉米的20种服法。
甜玉米排骨汤
质料：玉米、排骨、枸杞、红枣。
做法：将排骨焯水后沥干；玉米切段；枸杞、红枣洗净；水放入炖锅，加入所有质料，用旺火烧开后撇去浮沫，换小火逐步炖煮两小时即可。
甜玉米三明治
质料：面包、培根、玉米粒、番茄酱、生菜。
做法：将培根煎至脆香，玉米粒用油煸炒一下，把面包烤香，涂上番茄酱，依次叠上玉米、煎好的培根和生菜，再盖上另一片面包即可。
甜玉米糯米烧卖
质料：糯米、甜玉米、虾米、鸡肉末、鸡蛋、鲮鱼汁、油、盐、糖、料酒、生抽、老抽。
做法：将糯米泡水两小时；将虾米煮熟，鸡肉末煸炒至熟，加入调料，调味，备用；玉米去皮，放入碗中，加鸡蛋、虾米、鸡肉末、调料拌匀；将糯米捞起，拌入鸡肉末；将调料、鲮鱼汁夹杂搅打成糯米饭汁，蒸锅烧开水，将糯米饭装入模具中，淋上调好味道的鱼汁，上屉蒸15分钟即可。
甜玉米炒鸡丝
质料：甜玉米、鸡肉片、青椒、红椒、酱油、醋、盐、糖、水淀粉。
做法：将鸡肉片用料酒、生抽、盐腌制十分钟；椒类洗净，切片；玉米去皮，切粒，油热后倒入鸡肉片煸炒，待鸡肉变色后加入椒类、盐、糖、酱油翻炒，加入适量水，炒匀后加入少许水淀粉勾芡即可。
甜玉米芝士焗饭
质料：米饭、甜玉米、黄色芝士、黑胡椒、盐、淡奶油。
做法：将煮熟的米饭放入烤盘中，撒上调味料（黑胡椒、盐），再放一层切碎的甜玉米，还可以加入适量的淡奶油，之后撒上一层黄色芝士即可入烤箱烤制15分钟至外面金黄酥脆，取出后切块即可享用。
来自美食天堂的诱惑——甜玉米
甜玉米是一种口感厚实，富含营养的蔬菜，也是难过的甜品美食。其硬朗的外表下，却蕴藏着多种鲜味。煮熟后的甜玉米籽粒Q弹爽滑，香甜适口，鲜嫩多汁，口感绝佳。
甜玉米主要含有碳水化合物、膳食纤维、维生素A和B族维生素，以及钙、磷、钾等矿物质。这些因素对于人体的康健有着重要作用。碳水化合物是人体能量的重要泉源，膳食纤维对于预防便秘、降低胆固醇、调治肠道菌群等有着极其重要的作用，维生素A能够维护人眼康健，B族维生素则能够促进人体新陈代谢，矿物质对于骨骼、牙齿等有着保健作用。
在饮食方面，甜玉米的做法也异常多样化，可以作为菜品或甜品食用，也可以作为小吃或零食食用。例如，可以制作成炸玉米饼、甜玉米粥、甜玉米沙拉等。甜玉米可以与蘑菇、肉类、豆类等搭配，可以做成多种菜肴。例如，甜玉米鸡肉粥、甜玉米鲜虾汤等美食，都是家常菜中的常客。
甜玉米的营养价值与妙用
甜玉米，口感清甜，营养厚实，又有多种烹饪妙用，备受喜欢。它富含淀粉、卵白质、磷、钾、镁、锌等营养元素，味甘性凉，对脾胃有补益作用。甜玉米有多种做法，除了可以烤着吃、炒着吃、煮着吃，还可以制成种种小吃。譬如说甜玉米糯米团，口感Q弹，香甜适口，给人们带来了极佳的美食享受。此外，甜玉米的叶片柔软而有韧性，还可用来包裹饭菜，烧烤时若用甜玉米叶子包裹食材，不仅可以增强食物的香气，还能有用防止食物被烧焦，使用起来别具一番风味。
