大家好,今天小编为大家分享一道让人爱不释手的丸子家常做法。这道菜色里材料丰富,制作简单,味道鲜美,深受广大食客的喜爱。
首先,需要准备这些材料:肉末(猪肉或牛肉)、豆腐干、姜末、葱末、蒜末、盐、糖、鸡精、料酒、香油、黑胡椒。
接着,我们开始做丸子。将豆腐干泡软沥干,将猪肉末放入大碗中,加入适量盐、糖、鸡精、料酒、葱末、姜末和蒜末,用力搅拌几分钟,让肉糜入味。加入泡软的豆腐干,用力搅拌至豆腐干碎,再加入香油和黑胡椒,搅拌均匀。将肉糜放入冰箱冷藏30分钟,直到稍微变硬,并且可以成型。
最后,我们开始烹饪。将锅烧热,加入适量油,将肉糜搓成适当大小的丸子,放入锅中煎至两面金黄,加入适当量的水后盖上锅盖焖煮几分钟,等到肉丸煮熟汁变稠即可关火。
这道丸子家常做法,烹调简单但味道鲜美,口感丰富。如果你喜欢,也可以在做的过程中加入自己喜欢的调料。赶紧试试吧!