当谈到大雁肉的独特口感，许多吃货不禁垂涎三尺。但是许多人对大雁的做法并不熟悉，它甚至成为了口感独特的“恶心美食”。因此，书写大雁的做法成为了必备技能。下面是一道简单易学却味道极佳的大雁肉做法。
材料：大雁一只，红枣、山楂各适量，料酒、生姜适量。
做法：
1.先将一只新鲜的大雁处理干净，买回来后也可以拿去宰杀。
2.将干净的大雁斩件后放入开水中焯水，焯水的过程可以加入少量的料酒和生姜去除腥味，焯水时间不超过5分钟。
3.将焯过水的大雁肉放到一个锅里面，加入适量的热水，中火烧开后转小火炖30分钟。随后加入红枣、山楂并继续炖30分钟。
4.最后，加适量的盐调味，并继续烧十分钟左右，让料汁均匀附着在大雁肉上，以达到最佳口感效果。
完成后，你可以享受大雁肉独特的美味口感和健康营养。
