榴莲素有“水果之王”的美称，然而它的臭味一直是众所周知的。大部分人都喜欢吃鲜榴莲，却避而远之于榴莲的核。那么，榴莲的核能不能吃呢？很多人一直以为不能吃，认为核部太硬，吃了不好消化。但是，据悉核部中含有丰富的蛋白质和淀粉质，不少人奉为食品佳品。那到底榴莲的核能不能吃呢？我们不妨听听科学家的解答。
首先，榴莲核的外层非常坚硬，如果给予适当加工，是可以做成食物的。加工后的榴莲核类似于花生，外皮掰开后是含淀粉的果肉，内核则是富含油脂和蛋白质的果仁。因此，只要适当加工，是可以吃的。
但是科学家提醒，榴莲的核细菌含量很高，生吃可能会危害健康。所以，如果您想尝试榴莲核的美味，一定要注意加工的过程和方法，不要吃生的榴莲核。注意个人卫生，避免病菌交叉感染。
总的来说，榴莲核是可以吃的，但是需要适当的加工，生吃是会危害健康的。吃榴莲还需谨慎小心，只有正确的吃法和选择，才可以品尝到美味而又不失健康。小伙伴们，你们尝试过榴莲核吗？欢迎在评论区分享你们的想法和经验哦！
