樱花果冻是一道非常美丽且可口的甜点。它以清香的樱花作为主要食材，搭配柔软的果冻，口感甜蜜滑润，非常受人喜爱。
制作樱花果冻需要一些小窍门，下面就让我来教你如何制作一道完美的樱花果冻吧！
步骤一：准备食材
樱花果冻需要的食材主要包括鱼胶粉、白砂糖、水和樱花。新鲜的樱花比起干燥的樱花更加美丽，所以建议使用新鲜的樱花。
步骤二：制作樱花茶
制作樱花果冻需要的水，可以用来泡樱花茶。将樱花放入开水中，浸泡15-20分钟，然后沥干水分即可得到美丽的樱花茶。
步骤三：制作果冻液
将鱼胶粉放入140克温水中溶解，然后加入樱花茶和100克白砂糖搅拌均匀。将混合物加热至鱼胶粉溶解，糖完全融化，不要沸腾，再加入樱花茶和50克白砂糖，搅拌至完全融化。
步骤四：加入樱花和装盘
在模具底部放置樱花，倒入果冻液，加入更多的樱花，冷藏2-4小时。最后，用温水浸泡模具10秒钟，将果冻扣出，即可得到美丽的樱花果冻。
