阿披实，是云南地区的一道传统美食，也是云南民间的一种特色风味，是一款非常好吃的美食。阿披实是由绿豆粉、糯米粉、黄豆、绿豆、糖和水等材料制成的，这些材料混合均匀，蒸熟后，再搭配上香酥的花生、齐齐哈尔黑土地的香葱和红油的淋在了一起，整个口感十分的绝妙。
品尝阿披实的感受并不仅仅只是味道的美妙，还有体验制作过程的乐趣，能够亲身体验到这种美食的制作过程，让你对这种美食的理解更加深刻。此外，阿披实还有着不少的营养成分，它的糯米粉、黄豆和绿豆等都是十分有益健康的食材。
如果你来到云南，就一定要尝一下这道美食。或者，如果你在家里想自己制作一份阿披实，可以按照以下的步骤进行：
- 将黄豆和绿豆泡发后加水煮熟
- 将糖倒入锅里，小火加热，熬至糖水成深褐色
- 将蒸熟的绿豆和黄豆捣成泥状
- 将糯米粉和绿豆粉混合搅拌
- 向混合好的粉里面加入泥状物和糖水
- 倒入模具后蒸约40分钟，取出放凉
- 切块后淋上花生酱、香油和香葱即可
