梅州花卷馒头是广东省梅州市异常著名的一道传统小吃，形状丰满，香气扑鼻，吃起来口感软糯，香甜适口。
那么，若何才气制作出这道鲜味的梅州花卷馒头呢？制作历程分为以下几步：
准备质料：
低筋面粉500克、酵母10克、盐5克、白糖适量、清水250克。
制作步骤：
1、将面粉放入盆中，加入白糖、盐，搅拌平均；
2、将酵母放入一个碗里，加入少量温水，搅拌平均，待酵母膨胀；
3、将酵母水倒入面粉中，搅拌平均，逐步加入清水，揉成对照湿糊的面团；
4、将盆置于温暖处，蒙上湿布，发酵至面团双倍巨细；
5、将面团取出，揉至滑腻；
6、将面团分成若干个小面团，搓圆；
7、将小面团擀生长条状，从中间对折；
8、将对折的两头交织钩在一起；
9、最后将花卷馒头置于烤盘上，发酵至两倍巨细，在外面刷上一层薄薄的蛋液。
10、将烤箱预热至220度，将烤盘放入烤箱，烤制12分钟左右即可。
制作好的梅州花卷馒头口感怪异，异常好吃。快来实验制作吧！
