蛋黄水母（scientific name: Cotylorhiza tuberculata）是一种神奇的水母，主要分布在地中海、黑海和东大西洋。它们通常是在水平面上漂浮，看起来有点像一个薄薄的透明碟子，上面有淡黄色或者黄褐色的脊线，因此得名“蛋黄水母”。
虽然蛋黄水母的外表看起来不像其他水母那样令人生畏，但如果被这种水母所触碰，将会引起剧烈的心跳加速、心悸、头晕和恶心的症状，对于儿童和孕妇来说，尤其危险。但是对于身体健康的人来说，被蛋黄水母所触碰后只会引起过敏反应，通常几小时后就会消失。
据研究发现，蛋黄水母中含有可溶性的多糖化合物，对斑马鱼血管的内皮细胞有一定的保护作用。因此，在医学领域中，人们正在尝试将蛋黄水母的成分用于新药研发。
