春节当然少不了吃汤圆,可是你知道吗?汤圆并不难做。下面我们就来一起学一下怎样做汤圆吧!
首先,我们需要准备好食材:糯米粉,水,馅料(红豆蓉、芝麻馅、花生馅等等),还有一些辅助材料,比如椰蓉、芝麻、白糖等。
接着,我们来制作汤圆皮儿。将三杯糯米粉倒入盆中,慢慢添水揉成团。揉好后,搓成小圆球,再按扁成饼状即可。
然后我们就需要包馅料了。将馅拿出来,分成等量的小球,再将每个小球压扁成薄饼状。
接下来就是最关键的一步,包馅料。将糯米皮搓成圆球状,揉圆后放在手掌心,再用拇指轻轻压成碗状。放入馅料,然后包起来,捏紧。
最后,烧开水,把汤圆放入水里,不用搅拌,等到汤圆浮起来,再煮上两分钟就可以了。可以按个人口味加一些白糖或者椰蓉,即可食用!