新疆，位于我国西北边陲，地域辽阔，民族多元，美食丰富多彩。而新疆菜则是其中的一道独特风景，深深吸引着大家的眼球，口感独特，风味绝佳。
对于爱吃各种美食的人而言，新疆菜必点的那道菜是烤全羊。选用当地优质羊肉，经过欧式冷藏，再进行摆片、添香、撒料等步骤，最后花三四个小时的时间烤出来。外松里嫩，油花分布致密，吃过后口感极佳。
对于喜欢辣的朋友而言，没有一道让你不停筷子的“大盘鸡”就不完整了，大盘鸡选用牛肉、土豆、辣椒等多种食材，炒制出的酱汁十分浓郁，将肉质与蔬菜的鲜美融入了酱汁之中，咬上一口辣劲十足，口感独特，美味十足。
另外还有许多美食值得品尝，比如：馕、拌面、烤鱼等等。每一道食物都是新疆菜的代表作，都是值得品尝的美食佳肴。
