难得周末，对于美食一族来说，当然是要好好尽情发挥了。先来一份鹅肉，再来一把鲜美无比的竹荪，加上几种调料，三个步骤轻松搞定。首先，处理好鹅肉，纵向切成两半，切成大约两分之一厚度，腌制20分钟；其次，处理好竹荪，将表皮剥掉洗净泡软，焯水后切成小块备用；最后，倒入适量油，爆香葱姜蒜，下入鹅肉中小火煎至两面金黄，放入竹荪、盐和生抽，淋少许热水，小火煮5分钟，起锅装盘，点缀上香菜即可享用。
竹荪鹅：一道美味佳肴
竹荪鹅是源于湖南岳阳市的一道传统名菜，更是岳阳市级非物质文化遗产。
制作竹荪鹅需要选用新鲜的鹅肉和鲜嫩的竹荪，经过浸泡、切片、烹调等许多制作工序，才能送上这道美味佳肴。
在烹制过程中，鹅肉质地细嫩，竹荪爽口可口，配上清鲜的汤汁，有滋有味，口感十分舒适；而鹅肉中也有不少对人体有益的营养物质，例如蛋白质、矿物质等。
如果您正在湖南旅游，不妨尝一尝这道美味佳肴，感受岳阳的别样风味。
竹荪鹅火锅：美味健康的佳选
竹荪鹅火锅是一道食材齐全、美味可口、健康营养的火锅佳选。竹荪，是一种珍贵的低脂、高蛋白、低糖、高纤维的食材，含有多种氨基酸和营养元素，有利尿、通便、调节胃肠道等多种功效，而鹅肉则是一种低脂、高蛋白、高营养的天然食材，富含维生素B1、B2、B6等多种营养成分，对身体有多种保健作用。
竹荪鹅火锅可以根据个人口味，搭配不同的蘸料，增加火锅的口感层次。同时，火锅的温热作用有助于增加身体代谢，促进血液循环，具有一定的养生保健作用。
尝试制作竹荪鹅火锅，享受美味健康的佳肴吧！
