蒲公英，别名春黄菊、野菊花，属于菊科植物，是常见的草本植物。其根、茎、叶、花均有药用价值，是一种功能广泛的植物。
蒲公英富含营养物质，尤其是维生素C的含量极为丰富，可达到普通水果的10倍以上。在中医学中，蒲公英性微寒、味苦，具有清热解毒、利尿消肿、疏肝理气、凉血通经等功效，常用于治疗各类病症。
主要功效：
- 清热解毒：具有降火清毒作用，可治疗发热、痈疽等症。
- 利尿消肿：可促进肝肾的代谢排泄功能，对肝胆、消化系统的水肿和浮肿症状有良好的疗效。
- 疏肝理气：能缓解肝气不畅所致的症状，如头晕、乳腺增生等。
- 凉血通经：有调节经血量、改善痛经等作用。
除了拥有广泛的保健作用外，蒲公英作为一种常见的野菜，其嫩叶、花饮茶及根茎可食用，味道清香，营养丰富，可谓吃了还能补充您的身体营养。
