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母树大红袍——岩茶之王的由来

来源:彬兰生活网

母树大红袍,被誉为岩茶之王,产于中国福建武夷山一带的崖壁上,自然条件极端恶劣,可谓是在崖石之间艰苦生长的一种奇异植物。大红袍茶叶叶面乌润有光,如鹰爪,腰粗壮实,叶质又脆又厚,干枝带毫,浸泡处有茶香飘逸、回味耐泡的甘醇。茶树形体矮壮,历经数百年,有些老而不衰,已成为史无前例的“活化石”,人称为“母树”,全球仅存6棵。

这些母树大红袍茶树都能追溯到清代嘉庆年间,与这些母树大红袍茶树相邻而生的树就也都是数百年的老树。在这种土地上茶树的生存情况实在十分惨淡,但天生异于常树的要素促使其茶水浓郁,品质独特,皆有岩茶中的最佳饮品之称。

因大红袍茶树与其他茶树有很大的区别,加上武夷山地处偏远,气候干燥,所以母树始终无法大规模繁殖。如今采制大红袍茶的茶叶制作,坚持“一心二叶”掐掉,不打捆,平整度不过分,完全依靠手工制作的古法工序来完成。

品茗时,一缕唇齿留香的芳韵随着滋味翻腾在口舌之间回荡。茶叶自然清香,滋味鲜爽甘甜,回味浓郁持久,特别是在寒冷冬日里,品一壶热腾腾的大红袍岩茶,可谓是美味与温暖的双重感受。

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