糖蒜是一道美味可口的佐料，就像酱油、番茄酱一样常见。糖蒜的腌制方式家庭中也较为常见，需要的材料非常简单：大蒜头、糖、醋。
1.将新鲜的大蒜剥皮，待蒜头散开。
2.将新鲜的大蒜头装在容器中，倒入适量糖。
3.倒入适量的醋，混合均匀。
4.放置置于冰箱冷藏室内进行腌制即可。
虽然糖蒜的腌制方式简单，但是关键之处在于腌制的时间，过长会导致蒜糖口感较僵硬，腌制时间过短则风味不佳。
除此之外，如果嫌糖量偏高，可以适量减糖并增加醋的用量，口感会比较清爽。
总结：以上是糖蒜的家常腌制方法，标配大蒜头，糖与醋搭配，极为方便快捷。如果想吃到更好的口感，建议多尝试几次，找到最适合自己口味的比例，毕竟口味是因人而异的。
