红烧鲳鱼的做法分享
红烧鲳鱼，是一道南方口感鲜美，经济实惠的传统菜品，做法简单，适合很多家庭做为日常主食。下面为大家介绍一下家常红烧鲳鱼的做法。
用料：
- 鲳鱼 4条
- 黄瓜 2根
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 酱油 生抽老抽适量
- 料酒 少许
- 白糖 少许
- 盐 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
做法：
1、鲳鱼去鳞去内脏，洗净沥干水分，备用。
2、黄瓜去皮切段、红椒青椒和姜葱切丝，葱姜蒜备用。
3、起锅入油，加入葱姜蒜爆香，放入黄瓜红青椒翻炒几下。
4、加入适量的清水，加入酱油生抽老抽料酒白糖盐翻炒均匀后倒入鲳鱼，翻炒均匀后盖上锅盖，小火焖10分钟即可。
5、将煮好的鲳鱼移至盘中，装饰一下葱花和青红椒，即可。
此时你也要记得插入一张鲜美的红烧鲳鱼美食图片哦~
让你垂涎欲滴的红烧鲳鱼做法
让你垂涎欲滴的红烧鲳鱼做法
鲳鱼是一种鲜美可口的海鲜，红烧鲳鱼更是一道令人垂涎欲滴的传统名菜。下面给大家分享一道简单易学的红烧鲳鱼的做法。
材料：
- 新鲜鲳鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 生抽、老抽各适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
做法：
- 鲳鱼去鳞、去内脏，冲洗干净。
- 锅中加入适量清水，放入姜片和料酒煮沸。
- 将鲳鱼放入锅中煮开，撇去浮沫，焯水5分钟后捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入适量生抽、老抽和糖，煮至糖溶解。
- 将煮好的鲳鱼放入锅中，翻煮均匀。
- 加入适量盐，继续翻煮均匀。
- 最后撒上葱段，关火盖上锅盖焖一会。
- 装盘，撒上葱花点缀即可。
红烧鲳鱼热气腾腾，鲜香诱人，肉质鲜嫩多汁，口感极佳。无论是正餐还是家庭聚餐，都是不错的选择。赶紧动手试试吧！
家常红烧鲳鱼的做法
家常红烧鲳鱼的做法
红烧鲳鱼是一道经典的家常菜，色香味俱佳，深受大家喜爱。下面是家常红烧鲳鱼的详细做法。
材料：
- 新鲜鲳鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、料酒适量
- 白糖少许，生抽适量
- 清汤适量
- 食用油适量
步骤：
- 准备好所需的材料。
- 将鲳鱼清洗干净，切成块状。
- 热锅凉油，油热后放入鲳鱼块，两面煎至金黄。
- 捞出鲳鱼块，锅留底油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入适量的料酒，煮一会以去腥味。
- 倒入一些清汤，煮沸。
- 将鲳鱼块放入锅中，加入盐、酱油、生抽、白糖适量。
- 煮沸后，转小火闷煮10-15分钟。
- 最后用大火收汁，撒上葱花即可。
小贴士：
煎鲳鱼块的时候可以放一些姜片，以去腥味。闷煮过程中可以根据个人口味添加适量的调料。
希望这道家常红烧鲳鱼的做法能让你在家也能感受到饭店的美味！
