韭菜是一种十分常见的蔬菜，人们常用它来做一些美味可口的佳肴，下面小编将为大家介绍四种韭菜的做法。
一.韭菜炒鸡蛋
材料：韭菜，鸡蛋，盐，生粉，葱花
做法：1.将韭菜洗净，切成段；鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，打散备用；2.锅中加油加热，放入韭菜段，煸炒至断生后加入蛋液，中小火煸炒，待蛋凝固后加入少量盐和生粉，翻炒均匀；3.盛出后撒上葱花即可。
二.韭菜盒子
材料：韭菜，面粉，香油，盐，鸡蛋
做法：1.将面粉和水混合，和成面团，揉至光滑韧性即可；2.将韭菜洗净，切碎，加入盐，和匀后放置闷一下；3.拿一小块面团搓成圆形薄饼，放入一勺韭菜馅，包成半圆形小盒子，随后沾上蛋液，两面都裹上；4.平底锅加油，中火烧热后放入小盒子，煎至两面金黄即可。
三.韭菜炒饭
材料：米饭，韭菜，鸡蛋，盐，生抽，油
做法：1.用开水焯熟韭菜，切成小段并备好其他材料；2.锅中放油，油热即放入蛋液，拌炒至碎状；3.加入韭菜和盐拌炒，放入米饭翻炒，无颗粒状时加入生抽，继续翻炒约1分钟即可。
四.韭菜炒豆腐
材料：韭菜，豆腐，盐，鸡精
做法：1.将豆腐切成丁；韭菜洗净切成段；2.将油放入锅中烧热后将豆腐丁放入油中煎制；3.待豆腐两面呈金黄色后加入韭菜段，加入盐和鸡精，拌炒均匀后出锅。
简单易学的韭菜的做法，韭菜盒子、韭菜鸡蛋灌饼快来学习吧！
寻常家庭好想进口餐厅的美食菜单，几乎没有韭菜的影子。可要说到春天的时令蔬菜之一，韭菜肯定是其中之一，它的美味可不被小小的体型所掩盖。你不仅可以把它做成韭菜鸡蛋灌饼，还可以将它和面粉捏在一起，做成鲜香可口的韭菜盒子，在下面将为您介绍一下简单易学的韭菜的做法。
1.韭菜鸡蛋灌饼的制作
将新鲜的韭菜洗好、切细碎，鸡蛋加水搅拌均匀，加点盐和胡椒粉调味。搅拌后的鸡蛋糊和韭菜混合在一起，热锅冷油将混合物倒入锅中，当鸡蛋液变稠时，加上面粉，搅拌均匀，不停翻烙，烙至两面金黄或上下两面都有点焦黄即可。
2.韭菜盒子的制作
将新鲜的韭菜洗净、切碎，和适量的盐搅拌均匀备用。锅中倒入少许食用油，加入拌好的韭菜和少量的生姜和葱花炒匀，晾凉备用。面粉加鸡蛋、水搅拌成面团，揉至光滑，盖上湿布松驰20分钟。分成小剂子，擀成皮，包入适量的韭菜馅，开火蒸10分钟，再开锅煮上3分钟，最后再用锅煎一下，让韭菜盒子获得独特的香气。
手把手教你尝试四种韭菜的做法
梦回故乡，聚会时过油韭菜，开胃又下饭。数字化时代的今天，我们有太多的机会通过网络学习韭菜的做法，当然这比实体店更有趣。
这是我们所了解的韭菜中的常规品种，一般被用于炒食，但也有更多新颖的做法供我们探索。比如小米圆韭菜口感清香肥嫩，适合来一道小米圆韭菜饺子；如果您喜欢烧烤，可以试试大叶韭菜，一口鲜美的味道扑鼻而来。除此之外，还有苔菜草韭菜，也有别样的风味。
手把手教你四种韭菜的做法：1.韭菜鸡蛋，2.韭菜花生米，3.韭菜牛肉末，4.韭菜煮豆腐。食材简单，制作容易，让您在家也能品尝到美味的韭菜。感受春夏初季的小清新，品味秋冬季的大口味风情。
大家喜欢一些什么样的韭菜做法呢？欢迎留言分享，也同时期待更多韭菜新食谱！
