味道不错的牛肉丸子，是许多人非常喜欢的一道家常菜。下面我们来介绍一下制作牛肉丸子的步骤：
材料：
- 牛肉200克
- 一颗洋葱
- 一个鸡蛋
- 适量的面包屑
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的葱花和姜末
- 适量的大蒜
- 适量的橄榄油
- 适量的清水
步骤:
- 将牛肉切成小块，用刀背或者拳头拍松，然后将它们切成细末。
- 将洋葱，大蒜和姜末切成小碎末，放入碗中，并将它们和牛肉混合在一起。
- 打入鸡蛋，搅拌均匀，加入盐和胡椒粉调味。
- 加入面包屑搅拌均匀，放入一些清水调整成更好的沙滑状。
- 将肉饼捏成小球，并在平底锅中使用中火煎炸，保持均匀的颜色。
- 如果煎粘了，可以选择加入一点橄榄油，这样可以减少煎糊的风险。
- 最后，将牛肉丸子装盘，撒上一些葱花，就可以享用了！
牛肉丸子的做法，健康美味一步到位
牛肉丸子是人们喜欢的美味小吃之一，它是以牛肉为主料，根据不同口味加入适量调料加工而成。既可以作为主菜，也可以作为下酒小吃。今天我们就来介绍一下如何制作健康美味的牛肉丸子。
所需材料：
- 牛肉500克
- 上好的面粉150克
- 鸡蛋1个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 味精适量
- 水淀粉适量
做法：
- 将牛肉洗净，剁成细末，再加入葱姜末、盐、料酒、味精等调料拌匀
- 再将面粉、鸡蛋、适量水淀粉一起调制成面团
- 取一小块面团，搓成小丸子，然后将其裹上一层牛肉末。此时需要掌握好比例，不要裹太厚或太薄
- 将做好的丸子放入盘子中，撒上一些面粉，防止丸子粘在一起
- 开火蒸15分钟即可
小贴士：
1.牛肉丸子的馅料可以自由调配，如加入淀粉等，以增加口感。2.如果害怕丸子不入味，可以将丸子放入腌料中，腌制一段时间，再进行下一步操作。
牛肉丸子的做法
牛肉丸子是一道美味可口的传统中式菜品。它由新鲜牛肉和其他食材制作而成，味道鲜美，营养丰富。下面就为大家介绍一下制作牛肉丸子的具体步骤。
材料：
- 新鲜牛肉500克
- 洋葱1个
- 大蒜2瓣
- 姜块1块
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，洋葱、大蒜和姜块切碎备用。
- 将牛肉块、洋葱碎、大蒜碎和姜块放入搅拌机中，搅拌成泥状。
- 将搅拌好的牛肉泥放入碗中，加入鸡蛋、适量的淀粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 将牛肉泥用手揉搓片刻，使其更加粘稠。
- 将搓好的牛肉泥分成适量大小的小球，用手按压成丸子形状。
- 将锅中加热，倒入适量的食用油。
- 待油温略微升高后，将牛肉丸子逐个放入锅中煎炸。
- 煎炸至表面金黄酥脆，取出沥干油份。
- 牛肉丸子即做好了，可以搭配蔬菜或者配米饭食用。
这是一道简单易学的牛肉丸子做法，无论是作为主菜还是配菜，都非常美味可口。想要尝试自己制作牛肉丸子的朋友，赶快动手试试吧！
