马口鱼更适合做火锅食材，营养价值高且鲜美可口。下面为大家介绍马口鱼火锅食谱，一定让你爱不释口！
材料：马口鱼，胡萝卜，豆腐，罗汉果，莲藕，豆皮，金针菇，木耳，粉丝，生菜，香菜，葱姜蒜，花椒，辣椒面，白酒，鸡精，盐，生抽，老抽，麻油
做法：
1. 马口鱼去鳞，去肠，清洗干净，斜切成薄片，锅中加入清水，大火烧开，放入马口鱼片过水至熟捞出备用。
2. 胡萝卜切薄片，罗汉果切瓣，莲藕切薄片，江豆腐切成薄片，豆皮切丝，锅中加入清水，大火烧开，放入材料煮片刻，捞出备用。
3. 锅中倒入清水，加入花椒、葱、姜，烧开后撇去浮沫，加入鸡精、盐、生抽、老抽、白酒，烧开后关火备用。
4. 火锅底料煮开后摆入配菜和马口鱼片，先吃配菜和鱼片，后将粉丝放入火锅中煮熟，撒上香菜和辣椒面即可食用。
