芹菜的做法
芹菜是一种常见的蔬菜，在我国受到广泛的喜爱。它不仅味道清爽，口感脆嫩，还具有丰富的营养价值。下面为大家介绍几种常见的芹菜做法。
1. 清炒芹菜
将芹菜洗净切段，锅中放油烧热，放入蒜末爆炒，再放入芹菜翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
2. 芹菜炒肉丝
将芹菜切细丝，瘦肉切成丝，锅中放油烧热，放入蒜末和姜末爆炒，再放入瘦肉丝煸炒至变色，加入芹菜丝翻炒均匀，最后调入适量的盐、酱油和料酒，翻炒均匀即可。
3. 芹菜炖豆腐
将豆腐切块，芹菜切段，锅中放油烧热，放入姜末和葱花爆炒，然后放入豆腐块和芹菜段炖煮，加入适量的盐和鸡精调味，炖煮约5分钟即可。
