饺子的做法有很多种，今天分享的这种羊肉饺子，不仅有丰富的营养成分，而且做法还特别简单，下面听我慢慢道来。
原料：羊肉馅500克、若干韭菜、大葱、鸡蛋、盐、香油、生姜。
步骤：
1、将羊肉馅和韭菜剁碎，加入少量盐和生姜拌匀，腌制10分钟左右。
2、将大葱切成葱花。
3、将腌制好的羊肉馅填入饺子皮中，用手捏紧使其封好。注意要搓圆饺子，以免下锅煮的时候不熟，或者粘连在一起。
4、烧开水后，把饺子放入锅中，加点盐和油，煮至浮起即可。
5、最后加点香油和葱花可以让饺子更加美味，提示：一般5-10分钟即可。
