酸辣汤是一道非常常见的汤类菜品，不但味道鲜美，而且营养丰富，深受人们的喜爱。但是，想要做出一道地道的酸辣汤可不是一件容易的事情。下面让小编教你一道家常酸辣汤的做法。
材料：
- 瘦肉丝：适量
- 冬粉：少许
- 木耳：适量
- 豆腐：适量
- 鸡蛋：2个
- 姜：适量
- 葱：适量
做法：
- 将瘦肉切成细丝，用水烫一下洗净；
- 将木耳泡发并切成丝；
- 锅中热油，爆香姜蒜末；
- 将瘦肉丝加入炒熟，加入水，大火烧开后用中火炖20分钟；
- 加入泡发后切成丝的木耳，再炖10分钟左右，加盐调味；
- 将豆腐切成丁加入锅中，搅拌均匀；
- 撇去浮沫，将打散的鸡蛋放入锅中，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透后，倒入碗里，撒上葱花即可。
酸辣汤的关键在于酸辣的汤汁，我们可以用白醋和辣椒油调制而成，根据个人口味加入适量的调料即可。
好啦，家常酸辣汤做法就分享到这里啦，有心的你可以自己动手试一试，相信味道一定超好！
