鸡蛋灌饼是我们常见的一种美食，成本低，口感好，营养厚实，备受人人的青睐。以是若何制作鲜味适口的鸡蛋灌饼？接下来我将教你若何制作。
所需要的质料:
- 中筋面粉 400克
- 温水 200克
- 食用油 适量
- 鸡蛋 3个
- 肉松、葱花、生菜等你喜欢的配料适量
步骤：
- 在面粉碗中加入200克温水。用筷子搅拌平均后揉面,揉至面团滑腻无粘手，饧面10-15分钟，饧完后将面团分成若干份
- 将面团擀成薄的饼，然后在饼上打一个鸡蛋，撒一些葱花和肉松再一卷即可
- 锅中放少许油，烧热后将卷好的鸡蛋灌饼轻轻地放进去，一面煎至金黄色，再翻一面继续煎
- 将灌饼煎熟后放在盘子上，再加上你喜欢的生菜和酱料就完成了
