“黑麻油”是以黑麻籽为原料制成的一种食用油，常用于烹调或外用于个人护理。黑麻油是相对于普通麻油而言的，其含有较多的欧米伽3和欧米伽6脂肪酸，含量远高于普通麻油，因此拥有更加显著的保健功能。
黑麻油富含亚麻酸等多种未饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，改善心脑血管功能，还有抗炎作用，可以起到缓解湿疹等皮肤病的症状的作用。同时，黑麻油还可以改善睡眠，帮助调节情绪。
如何使用黑麻油呢？食用方面，黑麻油可用于涂抹面饼、凉菜、沙拉等，在烹调中也可使用，比如可以拌饭、拌麵条。外用方面，可以用于头皮护理，促进头发生长，还可以涂抹于皮肤上保湿、减少细纹等。需要注意的是，黑麻油为高热量、高脂肪的食品，不宜过量食用。
