蘑菇是一种营养丰富的蔬菜，炒蘑菇是很多人喜欢的做法之一。今天我们教大家几个创新的炒蘑菇方法，让您在品尝美味的同时也能拓展味蕾。
黑椒蘑菇
取一些新鲜的黑椒磨出黑椒粉备用。
蘑菇清洗干净，切小块，大葱、生姜切末，嫩豆腐切小块待用。
下锅烧热，放入适量油，爆炒葱姜末，加入蘑菇搅拌炒香。
加入适量的盐，倒入汤，加入豆腐搅拌均匀，撒上适量的黑胡椒装盘即可。
蘑菇炒蛋卷
将鸡蛋打散，加入少量盐和清水，搅拌均匀备用。
蘑菇去蒂切小块，葱切段备用。
锅中倒入少许油，烧热后加入葱翻炒几下，再加入蘑菇块稍微翻炒，倒入蛋液，用中火煎一面，将煎好的蛋皮卷起来，切成小段。
蒜蓉炒蘑菇
蘑菇去蒂切小块，蒜切末，青红椒切丝，香葱切末。
锅中倒入少许油，蒜末炒香后放入蘑菇块，炒至水分快收干时，放入青红椒丝，炒匀后放入盐和香葱末，翻炒均匀即可。
这三道创新的蘑菇菜谱不仅口感香鲜，而且富含营养。您不妨尝试一下自己动手做一道吧！
