胆固醇是人体必需的一种物质，但是如果摄入过量，就会危害人体健康，引起心脑血管疾病。那么胆固醇高的人应该少吃哪些食物呢？下面是10类高胆固醇的食物，希望大家注意哦！
一、脑髓类
猪脑、牛脑等脑髓类内含的胆固醇含量很高， 是这份食物的主要成分之一，胆固醇含量极其高达1000mg/100g。
二、动物内脏
猪、牛、羊、鸡等动物内脏中的胆固醇含量也很高，这是因为负责从血液中代谢和排泄胆固醇的肝脏中有大量胆固醇物质存在，而此部位就成为了最主要的胆固醇来源之一。
三、油腻的食物
油炸类、煎炸类食物含有大量的热量和胆固醇，如比萨和薯条等快餐食品，不处于安全范围内，食用这些食品，一定要量力而行。
四、奶油类
奶油是最重要的胆固醇来源之一，如果在饮食中摄入奶油，就会大量地摄入胆固醇，导致胆固醇的过量化。
五、蛋黄类食物
卤蛋、鸡蛋黄、鸭蛋、咸鸭蛋中含有大量胆固醇，如果食用过多，也会对人体健康带来很多危害。
六、肉类
肥肉、猪肝、猪血等肉类中的胆固醇含量高达150-300mg/100g左右。
七、熏腊类食品
如火腿、腊肠、香肠等烟熏制品，含有很多胆固醇，未必还含有亚硝酸盐及糖，一定慎重食用哦！
八、甜点
蛋糕、巧克力、冰淇淋等甜点食品中含有大量的糖和脂肪，容易引发肥胖，不利于健康，所以要适度饮食。
九、方便面
方便面中主要成分是面条、油脂、盐分、添加剂、香辛料等，以油炸为主，胆固醇含量也很高，所以少吃更健康。
十、豆腐
据研究，豆腐中所含的草酸钙可能会与胆固醇结合，对于身体的吸收会造成影响。而且豆腐中的胆碱等成分，会提高血液中的胆固醇含量，所以胆固醇高的人也要多吃豆腐啊！
